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栗の渋皮煮

秋の味覚、栗の渋皮煮です。
皮向きで手が痛くなり、あく抜きを何度も繰り返し
一晩おいて味をしみこませたりと手間のかかるものだな。
それもまた、楽しかったです。
お醤油をいれるところもあるそうですが
私はブランデーをいれてみました♪
うん、オイシイ(○^~^○)

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