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うめぼし

060604_1127 店頭にも梅がならびました。

家にも南光梅の木があるんですが、実が少ない様子。

今年は3キロ、買いました。

一晩、水につけてザルにあげたところ。

Hs ヘタをとって、塩450gをまぶし壺にいれたところ。

重石をして、水があがるのを待ちます。

うまくできるかな?

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