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梅干 もみ

060802_1838 土用干し 3日目

夕方から雷が鳴り始めあやしい雲行き

塩分控えめにしたので塩をふくとまではいきませんでしたが

表面にはうっすらと塩がのっています。

ひと粒ずつ揉んで果肉を柔らかくして梅酢の入ったつぼへ投入。

きれいに漬かってくれるかな?

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